En väldigt enkel hemmagjord tomatsoppa. Tar typ 10 minuter och är hur enkelt som helst.

1 gul lök

2 msk olja

4 dl krossade tomater

4 grönsaksbuljong

15-20 minitomater

lite parmesan

lite färsk basilika

Skala och hacka löken fint. Fräs den i oljan i en kastrull. Tillsätt krossade tomater och buljong och lite basilika om du vill. Låt koka i ca 5 minuter och skålla och skala under tiden tomaterna i soppan. [Du behöver inte skålla och skala och om du väljer att inte göra det kan du bara tillsätta tomaterna när du mixat soppan.] Ta upp tomaterna och mixa soppan slät i matberedare eller mixer. Lägg tillbaka de skalade tomaterna och hetta upp innan du serverar med lite basilika som dekoration och eventuellt lite riven parmesan.

S

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag trivdes aldrig riktigt på bloggplatsen så nu flyttar jag tillbaka till blogspot för alla funktioner som jag då saknade finns nu! Perfekt liksom. Det enda dåliga är att det är svårt att få många läsare på blogspot, men ni följer mig med mig? Kl...

Lilla Alixe, fasters taxvalp.   S

Två av några hundra bilder från L'escala.  Skönt att vara hemma men saknar väldigt mycket samtidigt, att nästan kunna ta dagen som den kommer. Och utsikten sedan då, bild två är från den nedre altanen. Pool på taket och vitt hus med blå dörrar, ...

Jag är på väg till detta paradis, L'Escala på Costa Brava i Spanien. Om drygt en vecka kommer jag hem. När jag kommer hem kommer rättvisa bilder, google har inte mycket att erbjuda. S    ...

Skolavslutningskläder; klänning från Indiska och skor från Swedish Hasbeens. Nu är jag på väg mot Spanien.   S ...